Rkatsiteli ist Georgiens beliebteste und meist gepflanzte Weißweinrebe aus der Region Kachetien. Sie wird unter anderem auch mit dem Namen Dedali Rkatsiteli, Mamali RKatsiteli, Kukura und Kakura benannt. 
Rkatsiteli liefert hohen europäischen Qualitätswen und traditionelle georgische (Qvevri) Tafelweine. Rkatsiteli Reben werden oft mit der Mtsvane Kakhuri Sorte gemischt. Die Trauben sind auch als Speisen sehr beliebt. Typische Aromen der Rkatsiteli Rebe sind: Grüner Apfel, Zitrone, Rohe Nüsse, tropische Früchte, getrockneter Apfel, georgische Gewürze.